記事 / 2026.11.10

2026.11.10

【松本・安曇野・大町】地元大学生が取材！本当においしいお店10選

松本・安曇野・大町には、地元で長く愛される老舗から、話題のスイーツ店、こだわりの専門店まで、魅力的なグルメスポットがたくさん！

でも、「どこに行こう？」「本当においしいお店はどこ？」と迷ってしまうこともありますよね。そこで今回は、6人の信州大学生が実際にお店へ足を運び、料理を味わいながら、その魅力を取材してきました！

がっつり食べたい日のランチから、友達との食事、ちょっとしたご褒美スイーツまで、学生目線でおすすめしたい10店舗をご紹介します。地元の人も、観光で訪れる人も、気になるお店を見つけて、ぜひ足を運んでみてください！

松本エリア

1. 上質な信州牛と松本の景色を堪能！「明松館」

松本市蟻ケ崎にある「明松館」は、創業35年以上の歴史を持つ焼肉店。信州牛を中心に、上質なお肉を楽しめます。高台に位置する店内からは松本市街地や松本城を望むことができ、景色と食事の両方を満喫できるのも魅力です。

注目は、A5ランクの信州牛を使った特上カルビやロース。柔らかなお肉を口に運ぶと、肉本来のうま味と脂の甘みが広がります。お店秘伝のたれとの相性も抜群！チヂミやチャプチェなど、韓国料理も充実しています。

ロースの柔らかさと脂の甘みが印象的でした。おいしいお肉を食べながら松本の景色も楽しめるので、家族との食事やちょっと特別な日のごはんにもおすすめです！

店舗基本情報

項目	内容
住所	長野県松本市蟻ケ崎5丁目1-28
営業時間	11:30〜14:00（L.O.13:30）／17:00〜23:00（L.O.22:00）
定休日	木曜日・第3水曜日
電話番号	0263-34-1948
ランチ予約	前日までの予約必須

2. ジューシーな肉料理で楽しい夜を！「大衆酒場 Meat&Tavern CHILL HOUSE」

松本駅からほど近い「大衆酒場 Meat&Tavern CHILL HOUSE」は、落ち着いた雰囲気の中で多彩な肉料理を楽しめるお店。半個室もあり、仲間とのにぎやかな食事から、ゆっくり過ごしたい夜まで、さまざまなシーンで利用できます。

おすすめは「シェフ自慢自家製ソーセージ」（700円）。信州吟醸豚を使用したソーセージは、鉄板にのったおしゃれな見た目も魅力です。香ばしくジューシーな肉のうま味と、ハーブの爽やかな風味が口いっぱいに広がります。

火〜木曜日にはお得な平日限定プランも！クーポンが利用できる場合もあるので、事前にチェックするのがおすすめです。おいしい肉料理を囲んで、楽しい時間を過ごせます。

店舗基本情報

項目	内容
住所	長野県松本市中央1-15-1 2F
営業時間	18:00〜23:00（フードL.O.22:00／ドリンクL.O.22:30）
定休日	日曜日・月曜日
電話番号	0263-39-5621
予約・クーポン	ホットペッパー／食べログ

3. 老舗和菓子店でロボットが作るソフトクリーム!?「開運堂本店」

創業140年以上の歴史を誇る「開運堂」。和菓子から洋菓子まで、幅広いお菓子を取りそろえる松本の老舗です。松本駅からも徒歩で訪れやすい本店には、ここでしか味わえない特別な商品もあります。

おすすめは「どらやき」（227円）。バターが香るふわふわの生地と、ほどよい甘さの専用餡が絶妙にマッチします。さらに、本店限定のソフトクリームにも注目！鳥の形をしたロボット「ナンチャン」がソフトクリームを巻いてくれるんです。種類豊富なフレーバーから日替わりで楽しめます。

ナンチャンが一生懸命ソフトクリームを巻く姿は、思わず眺めてしまうかわいさ！味はもちろん、作っている様子も楽しめるので、松本の街歩きでぜひ立ち寄ってみてください。

店舗基本情報

項目	内容
住所	長野県松本市中央2丁目2-15
営業時間	9:00〜18:00
ソフトクリーム提供時間	10:30〜17:30（年末年始を除く）
定休日	元日
電話番号	0263-32-0506

4. 素材からこだわる、やさしい甘さの手作りドーナツ「日々どーなつ松本中町店」

松本市の中町通りに、2025年3月にオープンした「日々どーなつ」。自社ファームで栽培したお米や小麦を使用し、店内で一つひとつ手作りしています。素材本来の味を生かした、甘さ控えめのドーナツが魅力です。

注目は、ふんわりとした生地の中に、とろっとした食感が広がる「生ドーナツ」。米粉を使った「オールドファッション」は、サクサクとした食感と米油の香ばしさが特徴です。季節限定の商品もあり、訪れるたびに新しい味との出会いがあります。

特にオールドファッションのサクッとした食感と、自然な甘さが印象的でした。もちもちのお団子もおいしく、中町通りを散策するときのおやつにぴったりです！

店舗基本情報

項目	内容
住所	長野県松本市中央2丁目10-17
営業時間	11:00〜17:00 ※時期により変更の場合あり
定休日	月曜日・木曜日（要確認）
電話番号	0263-88-3996

5. 松本名物・山賊焼きでお腹いっぱい！「松本くろ門」

松本市の中町通りにある「松本くろ門」は、蔵造りの落ち着いた雰囲気が魅力の和食店。1976年の開店以来、地元の人や観光客に親しまれています。昼は定食、夜は居酒屋として、信州の食材を生かしたさまざまな料理を楽しめます。

おすすめは、松本名物の「山賊焼き」を楽しめる定食。信州福味鶏を使った山賊焼きは、外側がカリッと香ばしく、中はジューシー！ご飯やみそ汁、サラダ、小鉢なども付いて、満足感のあるランチを楽しめます。

山賊焼きはボリューム満点！レモンを搾るとさっぱりした味わいになり、最後までおいしく食べられました。松本らしいランチを楽しみたい人におすすめです。

店舗基本情報

項目	内容
住所	長野県松本市中央2-9-11
営業時間	火〜土 11:30〜14:00／17:30〜22:30、日 11:30〜14:00
定休日	月曜日
電話番号	0263-32-7683

6. 本格そばも絶品ラーメンも楽しめる！「そば処なご味」

あがたの森の東側にある「そば処なご味」は、信州そばと和風ラーメンの両方を楽しめるユニークなお店。そばには信州・奈川産のそば粉を使い、石臼での自家製粉と手打ちにこだわっています。ラーメンも無添加の自家製麺。そばとラーメン、それぞれの技術やだしの工夫がおいしさを支えています。

「ざるそば（並）」（920円）は、つるっとしたのどごしとほどよいコシが魅力。「鴨らーめん」（1,300円）は、鴨のうま味が広がる黄金色のスープともちもち麺が絶品です。さらに、そば粉を使った衣が特徴の「そば屋のとり唐揚」（4個700円）もおすすめ！

そばとラーメンを両方楽しめるセットは、欲張りな大学生にもぴったり！そば派もラーメン派も一緒に楽しめるので、友達とのランチにおすすめです。

店舗基本情報

項目	内容
住所	長野県松本市里山辺3782-1
営業時間	11:30〜14:00（L.O.13:50）／金・土のみ17:30〜20:00（L.O.19:30）も営業
定休日	日曜日（要確認）
電話番号	0263-33-0936

7. 味変も楽しい！満腹になれる油そば専門店「油そば専門　麺屋かとむら浅間店」

松本市南浅間にある「油そば専門　麺屋かとむら浅間店」は、まろやかで食べやすい油そばが自慢の専門店。オリジナルの麺に合わせるのは、国産豚肉のチャーシューの煮汁をベースにした秘伝のたれ。手間をかけた手作りの味を楽しめます。

おすすめは「油そば定食」（1,280円）。油そばに手作りの豚汁とご飯が付く、食べ応えのあるセットです。平たい中太麺にまろやかな特製だれがよく絡みます。粉チーズと温泉卵を加えればカルボナーラ風に！自分好みの味変を楽しめるのも魅力です。

油そばなのに重たすぎず、最後までおいしく食べられました！豚汁とご飯も付いて、お腹いっぱいになれるのがうれしいポイント。いろいろなトッピングを試してみてください！

店舗基本情報

項目	内容
住所	長野県松本市南浅間506-8 メゾンオハラ1F
営業時間	11:00〜15:00／17:30〜21:30
定休日	なし（要確認）
電話番号	0263-88-3688

安曇野エリア

8. 具だくさんの名物ラーメンに大満足！「中華麺食房三宝亭安曇野店」

安曇野ICから車で約5分。「中華麺食房三宝亭安曇野店」は、種類豊富なラーメンを楽しめるお店です。注文を受けてから調理するできたてのおいしさが魅力。国産食材を中心に使用し、スープやチャーシューも丁寧に仕込んでいます。

一番人気は「五目うま煮めん」（1,089円）。野菜や肉、魚介などがたっぷり入った熱々の餡が麺によく絡み、食べ応え抜群です。「味玉煮干し醤油らーめん」（1,001円）は、煮干しの風味豊かなスープと柔らかなチャーシュー、味玉が楽しめる一杯。どちらもおすすめです！

具だくさんの五目うま煮めんは、ボリュームも満足感も抜群！1人でも友達同士でも入りやすく、安曇野へのドライブ途中に立ち寄るのにもぴったりです。

店舗基本情報

項目	内容
住所	長野県安曇野市豊科南穂高1237
営業時間	11:00〜15:30（L.O.15:00）／17:00〜20:30（L.O.20:00）
定休日	水曜日
電話番号	0263-71-5805

9. 蜜いもと信州りんごの絶品スイーツ！「おいも日和安曇野店」

「おいも日和安曇野店」は、さつまいものおいしさを生かしたスイーツ専門店。焼き芋や干し芋、大学芋などの定番商品から、見た目もかわいいスイーツまで幅広くそろっています。自分へのご褒美はもちろん、お土産やプレゼント探しにもおすすめです。

おすすめは「蜜いもアップルパイ」。蜜いもと信州産りんごを贅沢に使い、濃厚な甘さとシャキシャキした食感を楽しめます。くるみのアクセントも絶妙！少し解凍した冷たい状態で食べると、アイスのような食感も味わえます。

「おいもチップスリッチコンソメ味」もイチオシ！おいもとコンソメの意外な組み合わせがクセになるおいしさです。友達とのドライブで立ち寄って、お気に入りを探してみてください。

店舗基本情報

項目	内容
住所	長野県安曇野市三郷温5919 HAMAフラワーパーク安曇野商店街内
営業時間	平日 10:00〜17:00／土日祝 10:00〜17:30 ※時期により変更の場合あり
定休日	不定休
電話番号	0263-88-2429

大町エリア

10. とろける信州サーモンに感動！地元の味を楽しめる「和家（なごみや）」

信濃大町駅から徒歩約5分の「和家（なごみや）」は、地元の食材を生かした料理が楽しめる居酒屋。信州ならではの郷土料理から、季節の食材を使った一品料理まで、豊富なメニューがそろっています。カウンター席や個室もあり、友達との食事や大人数での宴会など、さまざまなシーンで利用できるのも魅力です。

おすすめは「信州サーモンの昆布締め」（1,045円）。信州産のサーモンを昆布に漬け込み、じっくりとうま味を染み込ませた一品です。とろりとした食感と肉厚な身が特徴で、サーモンのおいしさを存分に楽しめます。ほかにも、信州名物の山賊焼きや馬刺しなど、地元ならではの料理が充実しています。

信州サーモンのとろけるような食感と、昆布のうま味が最高でした！盛り付けも色鮮やかで、思わず写真を撮りたくなる美しさ。新鮮な食材のおいしさを堪能できる、おすすめの一品です！

店舗基本情報

項目	内容
住所	長野県大町市大町3304-2
営業時間	17:00〜22:00（料理L.O.21:00／ドリンクL.O.21:30）
定休日	日曜日・第3月曜日
電話番号	0261-85-4753
アクセス	JR信濃大町駅から徒歩約5分
公式サイト	https://izakaya-nagomiya.jp/