週の半分は冷凍頼り。それでも回る大学生の自炊事情。

こんにちは！ココロミー学生ライターのめいです！
一人暮らしを始めて、「よし、自炊しよう！」と思ったものの、授業やバイトで生活リズムが崩れ、朝ごはんを抜いてしまったり、夜は適当に済ませてしまったり…そんな日、続いていませんか？

私も大学1年生のころ、まさにその状態でした。料理は好きだし、自分の好きなものを食べられる自炊は楽しい。でも、課題に追われ、初めてのバイトも始まり、「毎日ちゃんと作るのは無理かも…」と感じるようになったんです。

この記事では、そんな私が大学1年生から続けている「冷凍ストック前提」の生活について紹介します！半月に一度まとめて作って、週の半分は冷凍に頼る。それだけで、寝坊した朝や夜遅く帰った日が、かなり楽になりました。
「自炊が続かない」と悩んでいる人ほど、きっとヒントが見つかると思います。ぜひ最後まで読んでみてください！

あれは、一人暮らし開始から半月後のことでした…

冷凍ストックを始めたのは、一人暮らしを始めてからだいたい半月くらいたった頃でした。
最初は「せっかくだし自炊しよう！」とやる気満々で、料理もわりと好きだったので、そこそこ頑張っていたんです。

でも、大学が始まって一限の授業が増えてきた頃から、雲行きが怪しくなりました。朝はギリギリまで寝てしまって、「今日はいいか…」と朝ごはんを抜く日が増えていきます。これ、1人暮らしあるあるじゃないでしょうか…？

さらにその時期、課題と初めてのアルバイトが一気に始まりました。
レポートに追われ、慣れないバイトで帰りも遅くなって、正直クタクタです。「料理は好きだけど、毎日はさすがに無理かも…」と感じるようになりました。

自炊が嫌いになったわけではありません！ただ、「毎日ちゃんと作らなきゃ」という気持ちが、だんだんプレッシャーになってきたんです…。できない日があるたびに、地味に落ち込むのもつらくて…。
そんなときにふと、「毎日作れないなら、まとめて作っておけばいいのでは？」と思いつきました。ここから、私の冷凍ストック生活がスタートします！

土日の2時間でまとめて作り置きします！

冷凍ストックは、土日のどちらかを使って、だいたい2時間くらいでまとめて作っています！
「作り置き」と聞くと、すごくちゃんとしてる人みたいでハードル高そうですが、やっていることは意外とシンプルです。

まずは、冷凍庫の中をチェックします。
「これもうすぐなくなりそうだな〜」「これはまだあるな〜」と、減ってきたストックを確認します。ここで、作るメニューをざっくり決めます。

次に、まとめて買い出しへ！
この時点で「今日はこれを作る！」と決めているので、スーパーでも迷いません。無駄買いが減るのも地味にうれしいポイントです。

家に帰ったら、いよいよ調理スタートします！
一気に何品か作って、できたものから順番にしっかり冷まして、
「今日の分だけちょっと味見しつつ（笑）」、残りは一食分ずつ小分けして冷凍します。

ここまでで、だいたい2時間くらいでしょうか…？
これだけで、平日の自分がめちゃくちゃ助かります！！
「今日なにも作りたくない…」って日でも、冷凍庫を開ければご飯がある安心感は本当に大きいです。

毎日自炊しようとすると続きませんが、
週1回まとめてやると思えば、意外と気楽に続けられます！
完璧じゃなくていい、できる範囲でOK！それが冷凍ストックのいいところだと思っています。

「冷凍があってよかった」と本気で思った2つの場面

ここまで冷凍ストックの話をしてきましたが、「正直、やっててよかった…！」と心から思った瞬間が、私には何度もありました。中でも特に印象に残っているのが、朝の寝坊した日と、深夜にバイトから帰ってきた日です。どちらも、大学生なら「あるある…」と共感してもらえる場面かもしれません。

たとえば、朝寝坊してしまった日。
実はこの記事、webライティング講座の課題として書いているのですが、今日も例に漏れず朝寝坊をしました…。一限がある日は特に焦りますよね。朝ごはんを作る時間なんてもちろんないし、最悪「もう食べずに行こうかな…？」と思ってしまうこともあります。

そんなときに助けてくれたのが、冷凍しておいた炊き込みご飯でした。レンジで温めるだけなので、準備の合間にさっと用意できます。時間に余裕があれば家で食べて、間に合わなそうなら早めに現地に行って食べる、という選択肢があるだけで、朝の気持ちが全然違います。「朝ごはん抜き確定…」という絶望感がなくなるのは、思っている以上に大きいです。

もうひとつは、夜の場面です。
以前、結婚式場でアルバイトをしていたのですが、式の進行によって終わる時間が毎回バラバラでした。早い日はまだしも、遅いときは23時、24時に帰宅することもあります。正直、その時間から料理をする元気はありません。でも、不思議なくらいお腹は空いているんですよね…。

そんな日に、冷凍庫を開けて、大好きなドライカレーや麻婆茄子があるのを見ると、「よし、帰ってきてよかった…！」と本気で思います。温めるだけで、ちゃんと美味しいご飯が食べられる。その安心感で、心まで生き返るような感覚がありました。

「家に美味しいご飯が待っている」と思えるだけで、バイト中も「これ終わったらあれ食べよう！」と前向きになれますし、遅い時間でもなんとか家まで帰ろう、という気持ちになれます。冷凍ストックは、時間を節約するためだけのものではなくて、自分の生活や気持ちを支えてくれる存在なんだな、と実感した瞬間でした。